Ieri ho compensato una serata (quella di domenica) algoritmica e virtuosa fatta di tofu e salsa di soia (a casa di un'amica) con una sana bistecca di manzo danese e un hamburger di altrettanto virtuosa preparazione di quello che è ufficialmente divenuto il mio spacciatore di proteine. Il mio stomaco si deve esser fatto molte domande. Non io. Che ho gradito entrambe le cene, senza avercene con me né con nessuno per la varietà dietetica e alimentare.