Coscia posteriore del maiale conservata intera con vari procedimenti e consumata solitamente in fette sottili o impiegata a dadini nella preparazione di alcuni piatti. Così il De Mauro-Paravia sulla voce prosciutto che è parola che mi è molto cara. A suono. Ma qual è l’etimologia? Copio dall'utile www.etimo.it

A Roma c'è una modo di dire molto efficace ed è: "Far passare la sete con il prosciutto". Non mi dilungo in spiegazioni ma lascio la sollecitazione del proverbio che spesso apre finestre luminosissime su cose incomprensibili con la licenza della vita che è sempre più chiara nelle immagini ché la nostra mente nelle spiegazioni.